När jag var liten och min kära mor gjorde bearnaisesås, då skulle det helst vara tyst. Jag har även fått cykla och köpa nya ägg innan gästerna kom.

Som gammal kock i mestadels öppna kök kan jag känna tvärtom. Desto fler fulla människor jag har runt mig desto bättre sås.

Gör egen sås, köp inte, man blir dum av smörarom. På sant jag har provat!

Två bilder, denna ena på ett av våra egna ägg, och ja det är en bild på där livet börjar, en liten spermie som tagit fart. Se här för tupptestiklar.

Bild två, såsen innan den kommer skära sig. Den skär sig aldrig när jag gör. Men efter de orden lär den väl skära sig av bibliska proportioner.